按照上级《关于做好2023年春季学校食品安全工作的通知》要求，为深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示精神，全面落实“四个最严”要求，守护师生饮食安全和身体健康，饮食服务中心开展了2023年春季学期食品安全系列活动。

3月15日下午，各食堂负责人分别组织本食堂从业人员在就餐大厅开展了食品安全和燃气安全知识培训，重点就《学校食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》和《学校食堂燃气安全操作规程》知识进行了培训。3月16日下午，保卫处防火科邀请了黑龙江省中消消防咨询服务中心王生彬教官，在综合楼225教室为食堂从业人员作了《抓消防安全 保质量发展》的专题讲座，王教官结合工作实际详细讲解了后厨用电用气注意事项、食堂油电气引起火灾的成因及预防方法、火灾的扑救、灭火器材使用、人员疏散等方面消防知识。通过培训，对我校食堂从业人员起到了积极的教育作用，增强了餐饮从业人员对各自岗位的责任意识，对下一步食品安全工作打下了良好的基础。

为落实学校食堂安全生产和开展爱国卫生运动有关工作要求，饮食服务中心负责人周仁锋组织全体管理人员对各食堂（含餐饮公司档口）进行了卫生安全大检查。重点检查了各食堂食品采购贮存、餐具洗消、食品留样、从业人员健康管理、食堂环境卫生等，对在检查中发现的个别不规范问题要求立行立改，不能立即改正的问题要建立整改台账，明确整改措施、完成时限和责任人，实行销号管理。

为促进我校食堂管理制度化、规范化、民主化，对学生食堂学生伙食监督管理委员会进行了换届，明确主要职责和工作形式，切实加强了对学生食堂的民主监督管理。各食堂（含餐饮公司）负责人、部分管理人员和学生伙食监督委员会成员暨各系学生干部代表、院学生自律委员会代表在教工餐厅召开了座谈会，各位学生委员对食堂卫生、服务和菜品质量、价格等提出了合理化意见建议，下一步食堂将对照问题逐项进行调整改进，并继续推进“光盘行动”，制止餐饮浪费，提升学校食品安全管理水平，适时召开学生伙食工作会议通报整改落实情况。

食品安全系列活动开展以来，饮食服务中心全体同志能够严格按照“四个体系”开展岗位重点工作，各食堂（含餐饮公司档口）的主体责任得到进一步落实，加强了各项工作制度的落实力度，食堂日常管理工作取得了较大进展。下一步，饮食服务中心将按照省教育厅和学校有关要求积极行动起来，对照五个方面重点规范整治内容，开展好学生食堂管理腐败问题专项规范整治工作，现处于自查自纠阶段，正在开展初查建立台账汇总，目前已向上级提交了我校学生伙食结构等五张报表，月底前将会就自查自纠发现的问题、制度建设情况和专项工作开展情况等再次进行报告。