为切实做好疫情防控常态化下的食堂食品安全工作，保障师生用餐安全，3月3日下午，饮食服务中心在热源楼202会议室召开了2022年春季学期食堂食品安全工作会议。后勤管理处副处长王敏刚、饮食服务中心主任周仁锋和全体管理人员参加会议。

会上，周仁锋对《饮食服务中心制度汇编》中岗位职责内容进行了梳理解读，要求同志们要明确岗位职责，提升履职能力；安全监查员高盼对2021年食堂安全隐患整改情况进行了汇报，并对食品安全、消防安全、用电用气安全提出了注意事项，对突发的安全问题提出了处理办法；食堂管理员徐学童对《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》进行了解读，提出食堂管理员要按照《规范》内容从严要求食堂从业人员，规范其着装和个人卫生，规范其工作程序和有关要求，不断提高服务质量和水平。

王敏刚对三位同志的发言作了简要总结，并提出要求：一要始终紧绷安全这根弦，做好疫情防控和食品安全工作；二要严格抓好食品安全管理，做好索证索票、进货查验、食品留样、餐具洗消等关键环节工作；三要对照岗位职责做好本职工作，严守工作纪律，出现问题责任倒查；四要做好食品安全宣传教育工作，积极举办食品安全专题讲座、召开座谈会、开展应急演练等活动；五要做好食堂安全监察工作，加大检查力度定期通报；六要加强日常管理，做好成本核算，提升餐饮服务质量和师生满意度。