为切实做好2021年秋季开学食堂食品安全工作，进一步落实《省教育厅关于进一步做好2021年秋季学期学校食品安全和传染病防控工作的通知》要求，9月16日下午，后勤管理处副处长王敏刚对饮食服务中心食堂安全检查工作进行了动员和部署，饮食服务中心主任周仁峰、各食堂管理员和采购组、质检组、安全监察组、餐饮公司负责人等同志参加此次会议。

9月17日下午，后勤管理处开展2021年秋季学期食堂食品安全检查，由后勤管理处处长顾广强带队，食堂相关管理人员参加，对学院食堂（含餐饮公司）开展了食品安全专项检查工作。此次重点检查了各食堂（含餐饮公司）食品原料采购及索证索票、贮存、入库出库、加工过程控制、食品留样、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、食堂环境卫生和消防安全等落实情况。在检查过程中发现餐饮公司经营管理的食堂档口存在食品留样不全和食品制售人员健康证未能全部上墙公示等问题。后勤管理处处长顾广强要求，对在检查中发现的问题要立即整改，不能立即整改的也要在规定时限内整改完毕，同时要求各食堂（含餐饮公司）要认真开展自查工作，通过检查发现并梳理问题，建立问题清单和整改台账，按照时限完成整改任务，加强食堂从业人员的培训管理，认真做好食堂各个环节的食品安全，并要求安全监察组在今后的工作中要严格执行学校相关规章制度，定期对食堂（含餐饮公司）进行监督检查。

在疫情防控常态化下，后勤管理处多惜并举，筑牢食品安全防线，今后还要全面加强对食品安全的监察力度，落实精细化管理，提高饮食服务质量，守护师生“舌尖上的安全”。