9月4日下午，饮食服务中心为了提高食堂全体员工的消防意识，增强员工在紧急情况下的应变能力，自我防护能力，使员工掌握一定的消防知识，消除火灾隐患，学习有关消防知识和消防器材的使用方法，并掌握消防逃生技能及注意事项等，在保卫处的组织下邀请省消防宣传中心金颜良教官，开展了一次消防知识培训演练。

    金教官从火灾的社会危害，到造成家庭和个人损害的惨痛教训，从日常生活易发生火灾的预防，到面对不同火灾情况时，如何正确报警、处理火灾险情、逃生自救；对电器设备、油锅、煤气罐、燃气等易发生火灾的的预防和扑救知识进行培训和讲解，使员工真切的体会到了消防安全的重要性。

    在讲解后针对灭火器的使用进行了一次实际演练。大家在滑冰场地集合，保卫处人员点燃了木头堆，金教官和消防科全程指导，所有食堂参加演练人员分组进行使用灭火器，拔下保险栓、提起灭火器、手握喷管、握住灭火器手柄，对准火焰根部喷射，火很快被熄灭，然后，再换一组人员，再点火，再演练，如此反复练习，通过全程的实际操作演练，大部分员工掌握了干粉式灭火器的动作要领和在使用灭火器时应注意的事项，提高了员工对消防意识、逃生自救、火灾预防的能力。此次培训演练活动取得了良好的效果。