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后勤管理处开展党的群众路线教育实践系列活动之五——后勤管理处开展食堂档口联合检查
2013-10-21 刘莹 

根据党的群众路线教育实践活动的精神要求,为加强对食堂档口的监管,确保广大师生的饮食安全,针对师生反映集中的问题,10月17日上午,后勤管理处组织相关人员对饮食中心各食堂档口的经营项目、经营情况、食品卫生、操作安全等方面进行联合检查。

食品卫生安全,责任重于泰山。从此次检查的总体情况看,大部分食堂从业人员食品安全责任意识和守法经营意识有所提高,建立健全了各项食品安全制度;各食堂卫生环境得到一定改善,食品加工和原料卫生管理逐步完善。

在对二食堂的检查中,检查人员发现个别档口存在操作人员未佩戴健康证、菜板生熟标识不分、环境卫生差、蔬菜清洗不彻底、在厨房操作间使用违规电器、物品摆放不规范、超范围经营等问题,并当场提出整改意见。

对检查中发现的问题,后勤将组织力量,进一步检查处理,并要求各档口限期整改验收,对整改验收不合格的,将严厉处罚。今后,后勤将加大检查力度,全力确保师生食品安全。

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